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“颜色鲜艳的彩椒、西葫芦加上劲道肉香的牛肉粒,肉质香浓中透着蔬菜的清新爽口。并且牛肉富含不饱和脂肪酸和铁元素,蔬菜中的维生C可以促进铁吸收。这几种食材搭配可以达到食物间相互促进协同的作用。”
1、彩椒切小丁。
2、西葫芦切小丁,牛肉切小粒。
3、热锅刷油。
4、倒入牛肉粒翻炒。
5、牛肉快熟时,倒入西葫芦丁。
6、倒入彩椒丁翻炒均匀。
7、撒盐和黑胡椒搅拌均匀。
8、蔬菜牛肉粒完成。
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