食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅煲仔的做法步骤
1、下入切好的白菜。
2、下入泡发的腐竹。
3、下入葱花、姜丝、木耳、黄花菜、宽粉。
4、将盐、黄豆酱、酱油、蚝油放入碗中搅拌均匀。
5、将酱汁倒入锅中,加适量水,放入香菇、西红木市、焯好的五花肉。煮8分钟左右下入西芹。
6、煮13分钟左右就可以关火开动啦!
小窍门
1腐竹泡发小妙招:腐竹切小段,温水泡发,放入一小勺盐,上面扣个盘子,20分钟就泡发好了。
2粉条用温水泡软即可。
3黄花菜、木耳泡好后要焯水,这样节省煮菜时间。