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1、食材:毛豆、香干、黄椒(已去蒂去籽清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)。
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、将香干放在案板上切成小块。
4、将红椒和黄椒放在案板上分别切成小块。
5、起锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6、接着,加适量的清水。
7、煮开、煮上5分钟。
8、然后,合入切好的香干和红椒和黄椒翻炒翻炒。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
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