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1、花肉切块,冷水下锅焯水。
2、洗净浮末,平铺锅底,小火慢煎。
3、慢慢煎至表面金黄色。
4、油脂煎出来。
5、煎出来的油倒出来。
6、放老抽翻炒。
7、放调料和食盐翻炒。
8、放生抽翻炒。
9、备好的可乐。
10、倒入可乐。
11、再加点清水,大火烧开,中火炖煮。
12、汤汁这样就时候改大火。
13、放鸡精再收收汁,到这样就好了。
14、装盘。
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