“这是今天早上给女儿做的早餐,这道菜很简单,营养也很丰富。如果你早上时间紧张,你可以提前晚上拌好肉馅,那么早上只需几分钟卷起豆卷,然后你再去洗脸刷牙,洗完了,肉卷做好了。是不是很不错呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜肉豆腐卷的做法步骤
1、五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
2、木耳提前泡好,香菇洗净,春笋泡洗干净。
3、把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀。
4、把肉馅均匀的铺在豆皮上。
5、用力卷结实。
6、放入锅里大火15分钟(我这个太长,切开了)。
7、取出,切片装盘,ok!
小窍门
豆皮容易开裂,卷前一定先要蒸几分钟,再凉凉卷卷,这样就不会开裂了。