鲜味韭菜怎么做 鲜味韭菜的做法

“韭菜是非常普通的食材，有人喜爱，也有人嫌弃。但是无论如何，韭菜确实是为日常生活添加了美味，其中“韭菜盒子”就是家喻户晓的大众美食品牌。一般春季和冬季的韭菜最好，所以这道“鲜味韭菜”值得一试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜味韭菜的做法步骤

• 1、主辅料：韭菜400g，虾皮50g。

• 2、把韭菜洗净、切段。

• 3、锅中加油，烧制5成热。放入虾皮炒香。

• 4、放入韭菜段，翻炒均匀。先后烹入生抽，加入蚝油。

• 5、快速翻炒均匀。加盐、白糖、味精调味。

• 6、翻炒均匀后，即可关火。

• 7、出锅装盘。

小窍门

由于韭菜的辛辣味较重，所以烹制这一类的菜肴一般就不用葱花炝锅了。