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1、莴笋去皮洗净,切滚刀块(忘记拍了),鱼丸适量准备好。炒锅倒油,温油放入姜片煸出香味。
2、倒入莴笋翻炒,炒至莴笋稍微变软。
3、加入适量的和胡椒粉,翻炒均匀。
4、倒入鱼丸,加入2汤匙料酒,翻炒均匀。
5、当锅里的汤汁收干时,加入适量盐调味。
鱼丸我买的现做的,如果是冷冻的鱼丸,一定要将鱼丸煮熟再炒。
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