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1、弯丫鱼,生姜,蒜
2、油锅烧热后,加入姜,蒜煸香
3、下弯丫鱼煎
4、二面煎黄
5、烹入黄酒
6、老抽,醋
7、再加入盐,糖
8、加入冷水,
9、水烧开后,转小火,烧十分钟,再转大火收汁
10、最后洒上葱花,装盘
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