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雪碧烧排骨怎么做 雪碧烧排骨的做法

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雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做

看过很多次啤酒入菜可乐入菜,可是为什么不用雪碧入菜呢?我实在是想不通,为了消灭我家那么多雪碧,只能入菜了,我们不能歧视雪碧是吧?

食材明细

主料
  • 排骨 (适量)
辅料
  • 土豆 (1个)
  • 四季豆 (适量)
配料
  • 雪碧 (大半瓶)
  • 八角 (三个)
  • (适量)
  • (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 老干妈辣酱 (适量)
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

雪碧烧排骨的做法步骤

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第2张

    1、原料图,有些没有拍进去,图为已经绰水洗净的排骨,已经加盐绰水的四季豆,和洗净去皮切块的土豆块

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第3张

    2、洗净切块沥干水分的土豆块入油锅里煎至片刻,煎至表面微黄盛出待用

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第4张

    3、锅里重新入少许油烧热,烧热后下入排骨煸炒至排骨变色,加入蒜碎姜碎八角花椒粒翻炒出香味,加入适量酱油继续煸炒上色

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第5张

    4、排骨上色后加入大半瓶雪碧,雪碧量没过排骨即可

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第6张

    5、再加入少许白砂糖,加盖大火烧开专中火煮几分钟

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第7张

    6、加入煎至过的土豆和绰过水的四季豆翻炒均匀,大火烧开转中小火煮

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第8张

    7、煮至排骨酥烂,汤汁收半干时再次加入酱油翻炒均匀,加入老干妈辣酱两勺翻炒均匀

  • 雪碧烧排骨的做法 雪碧烧排骨怎么做 第9张

    8、最后大火收汁装盘即可

小窍门

1.我是因为家里没有生抽和老抽了,所以用的酱油;
2.因为排骨绰水和四季豆绰水没有拍,排骨入滚水锅中绰三分钟洗净浮沫即可,四季豆加盐入滚水锅中绰两分钟捞出过量即可;
3.因为我不吃葱,所以任何菜都不会加葱末;
4.事实证明雪碧烧出来一样很好吃,只是家人都不喜欢吃甜的菜,我也一样,所以才会加老干妈辣酱。