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1、鳕鱼处理干净。
2、切段备用。
3、起锅烧油下入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,一块火锅底料炒香。
4、放入鳕鱼。
5、加生抽,耗油,盐,鸡精。
6、加水没过鱼。
7、加老抽调色。
8、大火烧开转小火炖半个小时左右。
9、出锅了。
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