蚝油烩茄子怎么做 蚝油烩茄子的做法

“以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油烩茄子的做法步骤

• 1、锅里放油烧热，放葱花爆锅，放入茄子，用勺子按碎。

• 2、放入生抽

• 3、放入蚝油

• 4、放入盐和味精，撒上蒜片即可出锅

• 5、装盘，简单美味，下饭。