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1、窝笋去皮。
2、窝笋切块,加入适量盐腌制好备用。
3、红椒切圈。
4、锅加入适量水、油、小苏打煮开,下窝笋、红椒略煮。
5、打起过凉。
6、锅烧热下油、蒜爆香,下窝笋红椒翻炒。
7、调好味,勾薄芡淋上香油出锅。
8、装盘。
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