西红柿牛腩煲的做法 #御寒美食#西红柿牛腩煲 西红柿牛腩煲怎么做

“牛肉百吃不够，西红柿炖牛腩没加一滴水，完全用西红柿与牛腩炖煮，汤汁浓厚，牛肉味道浓郁，冬天里来一碗，补充热量和体力，浑身暖暖的”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿牛腩煲的做法步骤

• 1、牛腩用清水浸泡2个小时左右，中间要换几次水

• 2、洗净的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫后捞出

• 3、捞出后的牛腩热水冲洗一边，去掉粘住表面的浮沫待用

• 4、准备洋葱、西红柿、胡萝卜

• 5、洋葱、西红柿、胡萝卜洗净切块

• 6、炒锅中放入植物油，油热后放入洋葱炒出香味

• 7、放入蔬菜翻炒均匀

• 8、加入牛腩翻炒均匀

• 9、加入葡萄酒

• 10、炒匀后的牛腩和蔬菜全部倒入铁釜内胆中

• 11、合上盖子接通电源，选择精煮饭功能，开始煮饭

• 12、时间到烹饪结束，有提示音提醒，开盖放入盐搅匀即可

• 13、盐的用量根据自己的口味调整

小窍门

牛腩需提前浸泡，一是跑出血水，二是容易煮烂，炖煮的过程没有方式，完全依靠蔬菜中的水分，牛肉的味道非常入味