炖臭豆腐怎么做 炖臭豆腐的做法

“特别简单，可是却又被臭豆腐的鲜美提升了整体的味道，严格来说所用的调料仅仅有盐和辣椒，可是做出来的味道却很下饭的，一块块需要小心夹起的豆腐，里面所包含了很多美味的菌体，不过也不要多吃，一小块炖一小碗就好，吃多了容易上火的，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炖臭豆腐的做法步骤

• 1、臭豆腐一块，本来密密麻麻的有软软的白色的小菌丝的，那塑料袋一提回来就全被碰掉了，

• 2、切片，（切的时候小心，臭豆腐很脆弱的，很容易变形，）

• 3、一片一片的铺在碗上，用搭积木的方法，不要全部粘在一起，

• 4、全部累完，

• 5、淋上适量色拉油，

• 6、淋入适量盐水，（不要太咸，淡一点的）

• 7、均匀的撒上一层辣椒面，

• 8、上锅小火蒸20min左右即可，出锅后撒上点点葱花，