辣椒猪皮怎么做 辣椒猪皮的做法

“很多家庭在买猪肉的时候，都会将猪皮切掉，丢了~其实一点一点的存起来就是一道美味下饭的小菜哦~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣椒猪皮的做法步骤

• 1、将猪皮洗干净，仔细的拔掉上面的毛毛！

• 2、然后，平底锅中加水煮沸，将猪皮焯一下，去除上面的血沫。

• 3、放入高压锅中，加入炖肉料（超市随处可见的就行）用水淹没猪皮即可，大火炖一个小时。

• 4、捞出后，将猪皮取出。

• 5、将猪皮切成小丁，这里我只用一碗示范量。

• 6、不粘锅中加油，放入辣椒，爆出香味之后，倒入切成小丁的猪皮。然后加盐巴。（依照个人口味放入辣椒和盐巴）

• 7、出锅之后就可以开吃了，辣椒猪皮非常下饭，而且很有嚼劲儿，放入冰箱中冷藏一下会更好吃哦！很精道~

小窍门

猪皮具有美容的效用哦，因为它含有胶原蛋白。