食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
黄鱼鲞烧鸡翅中的做法步骤
1、食材:黄鱼鲞、鸡翅中(已清洗焯水)、姜片。
2、将黄鱼鲞用清水浸泡10分钟。
3、随后,将浸泡好的黄鱼鲞洗净,捞出。
4、放在案板上切成块。
5、将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
6、起锅倒油烧热,下入鸡翅中煎至两面微黄。
7、接着,合入切好的黄鱼鲞,搁入姜片、加适量的清水。
8、加适量的料酒。
9、加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的零卡糖。
12、调味烧煮开。
13、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。