“没啥描述的,我媳妇儿想吃,我就做了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青鱼炖粉条的做法步骤
1、备好所有料
2、锅里放适当的油,热锅凉油,然后放鱼煎到两面金黄。
3、煎到差不多这种程度。鱼在煎之前在鱼身上切花刀。
4、然后放入姜片酸瓣,花轿大料少许。煎到出香味
5、然后烹入料酒,少许生抽提味,少许老抽上色。倒入半没过鱼身的水。水开之后放适量盐。把辣椒丝也放里。
6、提前把粉条泡好。泡的差不多了之后放在鱼里。
7、鱼和粉条炖15分钟后出锅,撒上葱花
小窍门
粉丝需要提前泡好。