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“孜然羊肉没有膻味,口感鲜嫩,香味十足,孩子的最爱。”
1、羊肉洗净,切薄片,备用。
2、加少许料酒和老抽腌制十分钟。
3、洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。
4、姜切丝,蒜切片,葱切小段,备用。
5、锅烧热放适量油,倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味,大火煸炒,再倒入姜、蒜和葱炒香,继续放入洋葱,翻炒几下,加少许鸡精调味,关火即可。
6、出锅装盘。
7、嫩香可口。
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