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1、将卷心菜消去根蒂,清洗干净切成丝装盘待用。
2、将青椒去蒂和籽,也切成丝装盘待用。
3、洋葱剥去老皮,切成小丁。
4、热锅放油,加入洋葱丁。
5、煸炒至微黄,加入豆豉。
6、加入青椒丝炒出香味。
7、倒入卷心菜丝。
8、翻炒,加入精盐,料酒,白糖调好口味。
9、淋上香油,出锅装盘即可。
菜香脆嫩,咸鲜带辣。洋葱丁要先炒成微黄色。
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