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“这道菜比较家常,按个人口味做就好”
1、茄子洗净,切成条状,裹上玉米淀粉,里脊肉洗净切片,葱花,蒜末,姜末切好备用
2、锅里倒油,油温五层热放入茄子,炸熟捞出
3、锅里放油,下葱花,蒜末,姜末炒出香味,放入切好的肉片,炒熟
4、猪肉炒熟后放入炸好的茄子,加糖,醋,生抽,老抽,水,盐,调色调味,收汁出锅即成
口味清的宝宝们可以不放盐,爱吃辣椒的宝宝们,可以加入干红辣椒,辣椒酱,尖椒
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