干煸豆干白菜怎么做 干煸豆干白菜的做法

“白菜是老百姓冬季的看家菜，现在正是大白菜大批上市的季节，我们不妨多吃一些营养价值非常高的大白菜，大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃白菜还能防乳腺癌干煸熏干大白菜是一道非常普通的家常菜。其做法简单，味道鲜美。加入熏干后，菜中带有一种特出的香味。也是一道不错的下饭菜。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸豆干白菜的做法步骤

• 1、熏干切成细丝。

• 2、白菜洗净，切成竖细丝。

• 3、锅中放油，爆香蒜碎。

• 4、下入熏干煸炒。

• 5、再下入白菜丝继续煸炒，把白菜的水分炒干。

• 6、烹入酱油，加入少量的盐翻炒均匀即可。

小窍门

白菜要吃多少炒多少，剩菜最好不要常吃，有亚硝酸盐，长期食用，易制癌。