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“非常简单,适合新手”
1、准备工作,切好肠,角瓜,葱花,蒜
2、锅里加油,放入一半葱蒜爆锅。
3、放入角瓜,翻炒至变软出水
4、放入香肠,翻炒几下后倒入适量酱油提味,加入盐和鸡精,翻炒2分钟即大公告成。
如果认为汤多了,可以勾点芡,勾芡方法:小碗放入少量淀粉,倒入清水,搅拌后倒入锅中,快速翻炒,汤汁变得粘稠,挂在角瓜上。
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