酸甜肉片的做法 【广东】红红火火--酸甜肉片 酸甜肉片怎么做

“年夜饭之--酸甜肉片，其色泽艳丽，酸甜可口，寓意红红火火，祝愿大家在新的一年里家庭幸福，生活红红火火！
平时做这道菜都是凭感觉来下调料，为了亲们能够更好的学习这道菜，我把所有材料都称量了一下。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜肉片的做法步骤

• 1、里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。

• 2、加入面粉用手抓匀备用。

• 3、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。

• 4、复炸一遍，肉会更加酥脆。

• 5、炸好之后捞出。

• 6、锅中加入少许油，大火烧热，下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。

• 7、加入白醋炒匀。

• 8、倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。

• 9、出锅装盘，上桌快快享用吧。

• 10、酸甜可口。