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1、西葫切菱形片。
2、肉切薄片,加料酒,少许淀粉,腌制二十分钟。
3、葱姜切片。
4、起锅烧油下肉片滑散盛出。
5、起锅烧油,下葱姜炒香。下西葫翻炒均匀,加料酒生抽耗油白糖香醋盐翻炒均匀。
6、出锅装盘。
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