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1、材料。
2、南瓜去皮切片,摆入盘底。
3、姜,蒜,小米辣切末。杭椒切段,鸡肉洗干净控控水份。
4、锅中放入适量食用油烧至六成热,放入鸡肉丁翻炒。
5、炒至微黄,放入姜蒜辣椒末炒出香味。
6、分别调入适量盐,生抽,鸡粉翻炒均匀关火。把杭椒段放下去翻动均匀。
7、把炒好的鸡丁放在南瓜上面。
8、放入沸水锅中蒸12分钟左右至南瓜变软即可。
9、南瓜,香甜软糯!
10、鸡肉嫩滑。
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