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红烧鹅掌怎么做 红烧鹅掌的做法
红烧鹅掌怎么做 红烧鹅掌的做法
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食材
明细
主料
鹅掌
(10只)
草果
(2个)
肉寇
(一小把)
辅料
生姜片
(若干)
料酒
(若干)
盐
(若干)
李锦记生抽
(若干)
李锦记老抽
(若干)
红糖
(若干)
大葱
(几段)
咸甜
(口味)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
红烧
鹅掌的做法步骤
1、鹅掌洗净放入清水中,加入姜片,草果,肉寇,料酒大葱一起煮。鹅掌不会起浮沫,所以煮开了不需
要焯
水
2、煮开后,锅中加入生抽、老抽、红糖、盐一起继续煮
3、煮到汤汁粘稠上色均匀,鹅掌熟了就可以了。
小窍门
以往我做红烧鸡爪都是放的八角、桂皮这些香料。但是煮好后总觉得桂皮的味道太重,这次试了下用的草果什么我觉得味道比较淡更喜欢这个味道
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红烧鹅掌的做法
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红烧鹅掌的最正宗做法
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红烧鹅掌的做法步骤
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红烧鹅掌怎么做好吃
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红烧鹅掌的家常做法
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红烧鹅掌怎么做
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