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1、牛肉要选择胸口,我这块肉就非常好,带肥边而且中间还有五花,香,口感也好。焯水后锅里加水和胡椒粉,料酒葱姜把肉煮熟,筷子轻松插透。晾凉冰箱冷藏
2、切厚片
3、水淀粉调浓稠一些备用
4、生抽醋胡椒粉糖六月鲜香油拌匀
5、葱姜蒜煸香
6、加入碗汁下入牛肉稍煮2分钟不要翻动,
7、边晃动大勺边用勺子把汤汁浇在肉上。汤汁剩一半时分次勾入水淀粉收汁浓稠即可
8、成品
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