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1、准备材料。
2、肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。
3、切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。
4、锅放油,下菜心炒。
5、略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。
6、锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。
7、下蒜沫与生姜,我一个不小心,就使辣椒成黑心的了。
8、加水烧开。
9、水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。
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