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1、鲜艾叶洗净焯水洗净备用。
2、挤干水分后切碎备用。
3、锅中加少许清水,放入姜片、油、适量盐,水开后倒入艾叶碎,可以适量的加入少许水淀粉勾芡,这样做出来的艾叶很软,我习惯性加了一勺米饭,也能起到软化的作用。
4、煮至二分钟左右即可,不需要再添加任何配料了,鲜艾叶的味道非常的清甜爽口哦,赶紧去野外找找。
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