“肉末粉丝,那是家里常吃的菜,那蚂蚁上树更是爱之深切,那我来加些蔬菜在里面,色香味具全喽,”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤
1、先把粉丝泡软。
2、卷心菜切丝后,用盐水泡泡,洗过后,切碎。
3、3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花,再备些姜丝、蒜片。
4、剁好肉末。
5、锅里温油炒香姜和蒜,入肉末小炒。
6、6、炒至变色,加入老抽、生抽、蒸鱼豉油,翻炒。
7、加入适量开水
8、加入粉丝拌匀。
9、加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10、加入红椒和黄瓜,炒匀,再加入盐。
11、最后加入葱花拌匀即可出锅。
小窍门
1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。