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“内脏中,心的部分没有肾硬,没有肝软,口感介于两者之间,最为恰当。”
1、鸡心清洗干净,打花刀,大葱切丝。
2、加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。
3、热锅,少油,鸡心两面煎至金黄。
4、加入大葱翻炒一下。
5、加入适量的盐调味即可。
1.鸡心要把里面的血清洗干净。2.调味根据自己喜好更改。
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