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1、白菜切片,下入滚水中烫至半熟;
2、热锅热油,加入香菇煎香;
3、加入白菜翻炒;
4、加入2匙料酒、枸杞和高汤煨煮5分钟;
5、起锅前加入盐和味精。
1.白菜烫软后在炒的过程中更容易受热均匀;2.枸杞煨煮后更能释放出甜味。
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