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“兔肉富含卵磷脂,有键脑益智的功效,经常食用可保护血管壁。含多种维生素和8种人体所必须的氨基酸。(摘自互联网)儿童节的礼物。”
1、准备材料;将兔子肉洗净切块,葱和干红椒洗净;
2、将干红椒切段,葱切葱花;
3、煮锅中水烧开,下兔肉块焯透,用滤网捞出滤水;
4、炒锅内放油烧热,下干红椒和葱花、花椒粒炒香;
5、倒入兔块翻炒一会;
6、加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂,汤汁变稠;
7、用盐调味,撒上香菜节即可装盘;
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