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1、食材:鸭锁骨(已清并焯水)、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。
2、将鸭锁骨放在案板上剁开。
3、起锅倒油烧热,下入剁好的鸭锁骨翻炒翻炒。
4、接着,搁入姜片、八角和香叶,加适量的料酒。
5、加1大勺豆瓣酱。
6、加适量的生抽。
7、加适量的零卡糖。
8、加适量的开水,调味烧煮开。
9、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
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