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“在肉里加点薄荷,不仅能去腥,还能提香呢!”
1、备好所有食材。
2、排骨清洗干净,并把其它配料清洗干净,切好备用。
3、热锅下油,再把所有配料放进爆一会(薄荷除外)。
4、爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒,加些白酒。
5、接着加进适量水和盐,盖上锅盖,煮开后小火继续焖二十分钟左右。
6、焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。
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