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1、预备材料,清洗干净。
2、金针菇掰小朵,清洗干净,番茄切粒。
3、热油,下姜丝,爆香,下番茄粒炒出水,下一点点盐。
4、加一勺子水,和一勺番茄酱。
5、搅拌均匀后,加一勺糖,提味,加入金针菇。
6、墨鱼仔灼熟,备用。
7、煮软后,试一下味道,看看酸甜,不合适可以用生抽调味调色,看上去颜色深,好看,合适味道就加入墨鱼仔一齐。
8、可以单独成一个菜,也可以浇在粉面上,菜蔬上。
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