人参和姜是两种比较常见的食物，咋一眼看是很难将两种食物联想在一起的，人参一般我们都是煮水喝的，具有一定的滋补的作用，而生姜一般都是在做菜的时候作为配料进行使用的，那么人参和姜可以一起食用吗？
一、人参和姜
人参和姜是可以一起食用的，从人参和姜两者的营养成分上面来看，在人参当中富含蛋白质，纤维素，矿物质和碳水化合物，在生姜当中富含纤维素，挥发油和胡萝卜素，这些营养成分都是不冲突的。从人参和姜的性味上来看，人参是属于味甘微苦，但是性温的食物，具有一定的补给安神的作用，但是生姜是性微温味辛的，人参和生姜没有明显的副作用。
二、人参和姜怎么烧
1.在人参鸡汤当中，会同时放入人参和姜，首先将鸡肉处理一下放入到已经煮开的水里面，将人参切片后也放入到锅里面，把生姜清洗干净以后切片，同样也是放入到锅里，大概炖25分钟左右，人参鸡汤就制作好了。生姜在人参鸡汤里，主要起到的作用是去除鸡肉的腥味，同时是人参鸡汤的口感更加丰富
2.我们可以同时将人参和生姜放入到粥里面，通常我们喝的粥，以白粥为主，白粥的营养价值可能不是特别高，所以我们在煮白粥的时候可以往里面适量的放入一些其他的东西，将人参切成丝状，同时将生姜也切成丝状，将人参和生姜同时放入到粥里面一起煮，可以很好的将两者当中的营养物质融入到白粥当中，这个时候白粥的味道也变得更加好喝了
人参和姜是可以一起吃的，而且有特别多的制作方式，比如说可以将人参和生姜同时放入到白粥当中，那么这碗白粥不仅味道更好了，而且其中的营养也更加丰富了，平时我们可以尝试着来制作这样的白粥，既简单又美味。
