小编今天要来手把手教你们如何吃醋?不对，画风切入有误，重来，我们今天要来说的是如何制作苹果醋，苹果醋它主要是用新鲜的苹果和白醋进行酿造而成的，苹果醋喝起来酸酸甜甜，并且有苹果的果汁香味，而且苹果醋还能助消化，促进的肠胃的吸收和消化，酿制苹果醋的步骤非常的简单，我们来一起学习学习吧!
自制苹果醋的方法
贴心小提示：我们选择的醋必须是食用醋，纯糯米去酿制而成的，然后选择的冰糖必须是黄冰糖，因为黄冰糖未经加工漂白，比较有机有营养。酿制过程中不得碰到半点水或者加入半点水，否则酿制好的苹果醋容易变质发霉。
酿制用具：密封性较强的透明玻璃罐子，一个水果刀一把
酿制食材：苹果肉500克，食用醋一瓶，冰糖250克
酿制前准备：
1.先把苹果洗干净去皮，然后用厨房油纸吸取多余的水分，接着把去皮的苹果切成若干块，去掉苹果芯，晾干去水分放着备用。
2.紧接着我们把玻璃罐子用滚烫的开水清洗过后，把玻璃罐子吸掉，多余的水分进行干燥，不能有半点水分在里面，然后往里面倒入少许白醋，进行摇匀，尽量的让白醋接触到玻璃罐子内部的每一个地方，这一个步骤是用白醋来洗罐子，洗完的白醋要倒掉。
酿制步骤：
1.切好的苹果放入罐子里面，然后把准备好的黄冰糖放在苹果上面，接着把剩余的白糖全部倒入罐子里面，把全部的白醋倒入苹果中，这个时候如果不能全部的把苹果进么?不用担心，放置多天以后，苹果肉里面的水分就会渗透出来，到时候苹果就是完全浸没在白醋里面的。
2.我们把玻璃罐子盖好，盖子密封好，然后放置在阴凉干燥通风的地方，尽量避免不要被阳光暴晒，也不需要放在冰箱里面去冷藏。
3.放置2到3个月之后，我们可以拿出来尝一小口，你觉得这种口感适合饮用，那你就可以拿来饮用，有些人他酿制的时间还会更久，一年或一年半，时间越久苹果醋喝起来酸甜可口，倒出来喝的时候，你可以适当的加一些冰块。
记得哦，选择的玻璃罐密封性一定要非常非常的强，容不得半点漏气，而且在酿制过程中，罐子必须干燥，没有水分，苹果也要吸取多余的水分，晾制过程中的工具都必须保持干燥，没有水分。怎么样?你觉得你今天吃的醋够多了吗?如果足够了，那就赶紧放下手中的手机，赶快去自制苹果醋吧!
