梨味道香甜，一口咬下去清脆可口、只觉得口中果汁四溢清甜。其实梨不止可以生吃，炖梨同样十分的美味，生津止渴，对咳嗽有奇效，有利于消化，做法十分方便简单。今天我们就一起来看看咳嗽炖梨怎么炖？一起来学习一下吧！
一、咳嗽炖梨怎么炖
1、做法一
a.将雪梨洗净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透;
b.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量;
c.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅,
d.大火至水开后，小火蒸熟.
2、做法二
a.将雪梨去皮、去核、切块,
b.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
c.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
功能:润肺、止咳、生津去燥.
也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~
二、冰糖炖梨
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
菜品特色
梨:中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖:冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
咳嗽炖梨怎么炖？看过的你大概已经了解了。冰糖炖梨或者是蜂蜜炖梨，根据喜好可以加入适量的泡开的银耳和百合，可以降火，对喉咙发炎，嗓子干涩难忍有养护的功效。咳嗽炖梨比起吃药来说能在不伤害身体的情况下养护身体，不妨一起来试试看吧！
