肉松怎么做给宝宝吃

肉松又叫肉绒、肉酥，作为一种休闲零食，深受大多数人的喜爱。肉松顾名思义就是把牛肉、猪肉等动物的肉剁成肉沫然后风干保存形成肉松。制作工艺简单、容易保存。肉松口感鲜美，可以配合多种方法食用，深受宝宝喜爱。那么肉松怎么做给宝宝吃？让我们一起来看下吧。

肉松怎么做给宝宝吃

材料：

1、主料：瘦肉500g，姜蒜、花椒、八角、油香油若干。

2、辅料：盐、白糖、红糖、酱油、葱。

步骤：

1、准备瘦肉，不能要肥的，买了大约一斤的量，因为说实话也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是话说回来，第一次往往比较用心，成功率还是蛮高的。

2、洗净，把肉切成小块。水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起，去除血沫，准备再煮熟装入高压的锅中，加入少量盐，酱油、葱，姜，八角，花椒，加入适量料酒，把火关小一点，约10分钟。

3、把煮好的肉捞出来，晾干干，把葱姜蒜那些调料取出，冷却一下，水分控净，利于肉松烘烤。

4、把肉块，放入保鲜袋内。用擀面杖稍微压碎一些，来回擀几次，千万不要拿刀切，那样把肉丝都切断了。

5、放入面包机桶里，我这个压的还是不太碎，其实再擀压几下就不会有小块了，上一步多擀压几下更好了。

6、放了盐和酱油，这里再加入点酱油，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油。放入面包机或烤箱，1小时定时完成，期间可以敞开盖子尝一下味道，若是味道比较淡再加点盐，毕竟肉松太淡了也不好吃。

宝宝吃肉松有什么好处

1.补铁

肉松不但味美可口，而且在加工中，浓缩了产能营养素及矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是宝宝不错的补铁的食品。

2.补充能量

在肉松加工的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于瘦肉，属于高能食品，对于给宝宝补充能量及营养有好处。

3.容易消化

肉松是将肉除去水分，磨成了末状物，对于宝宝来说，容易消化吸收，不增加消化系统的负担，是个不错的辅食选择，可以给宝宝煮点粥，然后将肉松放在粥里伴着给宝宝吃很好。

4.生津开胃

肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用，能生津开胃，增进宝宝的食欲。

宝宝吃肉松的注意事项

1、宝宝吃肉松，在量上和频率上都应该有限制，一周吃2-3次，每次不超过一小勺为宜。肉松只能作为一种配菜，不能作为主食，吃肉松的时候，还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。

2、家长要注意的是，肉松虽然有营养价值，但给宝宝食用，最好自己制作，不要购买成人食用的肉松制品，里面加了各种调理及添加剂，不适合婴幼儿。当然，如果超市有婴儿专用的肉松，倒是可以直接购买。

肉松怎么做给宝宝吃？其实很简单。按照相关的步骤就可以很好的完成这道美食，并且食用起来也很好吃美味。肉松有着多种功效，可以补铁、补充能量、容易消化、生津开胃等等。肉松虽好可不要多吃哦，宝宝吃肉松要适量食用。

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