“漂亮又簡單的雙色饅頭花自己動手做👍暄軟美味營養😋還好看😉快點動手試試吧😄”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色花馒头的做法步骤
1、把南瓜蒸熟壓泥放涼後加入100克麵粉和1克酵母粉(糖按個人口味加)揉成麵團,白色麵團也是一樣做法(不加南瓜)揉好醒發15分鐘(沒有南瓜的可用果蔬南瓜粉代替)。
2、用杯蓋壓出圓形,(兩色都壓)。
3、兩色麵胚疊起。
4、兩色面胚疊起中間切十字成4份。
5、把五或六片面胚疊起,兩邊用牙籤壓紋(如圖)。
6、從一端卷起(如圖)再在中間切半成兩個花胚,再把花瓣打開即成🌼
7、鍋里醒發30分鐘後,凉水大火蒸12分鐘關火燜3分鐘即可。
8、美美的捨不得吃吧🤭
小窍门
不要醒發過度蒸后會太大不好看。
用南瓜泥要注意水份加入面團的份量。