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“对于海蜇头,我是完全没有任何抵抗力的,那爽脆的口感,实在叫人抓狂!”
1、海蜇头泡水24小时,12小时换一次水,浸去咸味
2、取整块海蜇,用净水冲洗干净,沥干
3、斜刀切片
4、尝味后,适量加入生抽、糖、胡椒调味
5、最后淋上麻油和花椒油即可
花椒油和麻油可以让海蜇头味道更香,麻麻的口味更能增加食欲
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