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1、准备黄瓜4根,蒜,小米椒适量。
2、黄瓜切成5厘米左右的段,小米椒切碎,蒜切片。
3、黄瓜段加入适量盐,白糖,腌制4个小时以上。
4、黄瓜段变软,倒出多余水分,放入切好的蒜片,小米椒。
5、加入适量生抽,老抽,醋,继续腌3个小时以上,放到冰箱可以保持更爽脆的口感。
6、吃之前,撒几粒花椒,起锅热油淋一下~麻辣爽脆的口味就出来了。
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