食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌心丝丝的做法步骤
1、1.将海带与木耳泡发
2、2.海带切成丝(横幅太长,不好切,卷起来切短点)。
3、3.木耳剪小块状(2厘米*2厘米)
4、4.青瓜切丝,请原谅本宝宝的刀功:(。
5、5.胡萝卜削皮切丝,我知道这是棍:(。。。。
6、6.把木耳和海带烫一下(约2分钟),木耳先,海带后,不然串味,捞起放冰水中浸泡2分钟,捞出沥干。
7、7.青瓜丝与胡萝卜丝用冰水泡一分钟捞起沥干(都要沥干,不然不够酸)
8、8.准备醋汁:醋一匙,酱油半匙,植物油半匙,香菜切碎,蒜头四颗切碎,小尖椒一颗切碎,加点盐和糖,和在一个碗里(我取切熟食的刀和板,用凉开水提前泡洗过)
9、9.在一个碗里拌匀
10、10.以上和一起拌匀,放冰箱里冷冻半小时,取出装盘再洒一点熟芝麻与花生米
11、可香了,宝宝都爱吃,酸辣味好足