凉拌虾仁怎么做 凉拌虾仁的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌虾仁的做法步骤

• 1、虾去须去脚。

• 2、准备以上食材，把虾线去掉

• 3、蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放放入冰水中冰镇5-10分钟。

• 4、碗里放入葱花，洋葱，小米辣，青椒，姜泥，

• 5、白糖，陈醋，蚝油，蒸鱼鼓油，生抽，花椒油

• 6、香菜，柠檬片，锅里烧热油，把热油淋上，非常香

• 7、把虾剥壳去头，最后倒入调料汁中搅拌均匀

• 8、腌制一下半个小时更入味呢

• 9、冰镇过的虾仁特别精致，特别嫩。