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1、卤牛肚卤牛肉卤猪肚卤切成薄片。
2、卤牛蹄筋撕成细丝。
3、香葱洗净沥干水份切成段。
4、蒜头剁成蒜泥,老姜切碎末。
5、锅中放油炒热,下入蒜泥和姜末煸炒出香味。
6、加辣椒粉,生抽,卤水后关火,调成酱汁。
7、把四样卤菜放锅中,加所有调料拌匀。
8、装盘即可。
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