食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱拌鸡爪的做法步骤
1、备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝
2、烧沸一锅水,把鸡爪煮10分钟,捞起
3、用水把鸡爪冲凉
4、再另用一锅水加点盐、酒,重投鸡爪,小火煮20分钟,关火,原锅晾凉
5、把所有调味料混合待用
6、另热一炒锅,下麻油,爆香洋葱丝后,加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下
7、投下葱、朝天椒、香菜,关火待用
8、捞起凉鸡爪,拌入调味汁
9、把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好
10、用一大碗盛好洋葱鸡爪,放在冰箱里冰上2小时以上,随时吃取