“牛油果里有大多一般水果有的维生素和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)
但是,我们吃牛油果最主要是因为,它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物,对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛油果柳沙拉的做法步骤
1、准备食材
2、牛油果从中间切半
3、取出中间的核并慢慢剥下外皮
4、剥好后切片
5、蟹柳去掉外皮
6、放入开水里煮1分钟
7、捞出后晾凉,可以一层一层拨开
8、之后,蟹柳,洋葱,大葱(或香葱),切丝并放上柠檬和沙拉酱(沙拉酱不放,沾着吃也行)
9、先放牛油果,再放一层调好的沙拉
10、依次都放好了,摆盘就可以吃了。
小窍门
丝巾温馨提示:橄榄油一定最后放,拌匀。如果早放油,就会包裹住食材,调料味就不能让食材充分吸收了,食材的味道就不香浓了。