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“油泼大头菜,东北的叫法,咋做都好吃,而且价格便宜,炒着吃,做馅,做咸菜,非常好吃,这油泼的菜油汪汪,一看就有食欲。”
1、大头菜用手撕成块,洗净空干水份。
2、放入大点的盆里。
3、大勺烧热放油,炸香干辣椒,大料。
4、加姜片,到入生抽烧开。
5、快速泼到大头菜上,拌匀。
6、隔几分钟在拌,直到菜完全油汪汪的了,大约一个小时左右就能吃了。
7、非常好吃。
8、成品。
9、成品简单美味。
油热加生抽时一定改小火,免的扑上来,一点点加热烧开,记住一定要隔一会拌一下,好让菜均匀。
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