早餐吃什么呢？一直在外面的早餐摊买着吃，也会有吃腻的一天，但是自己在家里做的话，做久了也不知道做什么吃。相信很多人都有这个烦恼哦。那么今天看到这篇文章，就是福利啦。今天给大家介绍的是，15款美味营养早餐粥！
15款美味营养早餐粥
1、皮蛋瘦肉粥
大汤锅中放很多水，煮沸。待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。先大火，后小火，水沸了，下了材料后，先大火煮 20 分钟，然后再转小火煮 1 小时。在转小火煮了 1小时后，把第二个皮蛋也切碎放粥中，同煮最后半小时，然后关火。
2、青菜鱼肉粥
将鱼骨剔净，鱼肉炖熟。将米饭、清汤及鱼肉等倒入锅内同煮。将青菜菠菜倒入锅中同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。
3、鸡腿香菇粥
将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥，鸡腿肉、香菇放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟.把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内，用文火煮一会儿，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。
4、鸡蛋菠菜粥
将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
5、草菇鱼片粥
将鳕鱼整理干净，切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。锅中倒入调味料A煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鱼片煮熟，最后加入调味料B调节器匀，下青豆，撒葱末即可
6、黄花菜瘦肉粥
黄花菜洗净，瘦肉切片备用。 姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
7、鲮鱼黄豆粥
大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时，豌豆焯水烫透。 锅驼机中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜即可。
8、大米粥泥
把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。
9、生滚花蟹粥
花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
10、状元及第粥
猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净切丁备用，油条切段，大米淘洗干净。放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。
11、烟肉白菜粥
平锅上火烧热，下入烟肉及调味料，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅。白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料搅匀即可出锅，撒上葱花.
12、萝卜火腿粥
白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间。锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜牛肉煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可
13、香菇鸡肉粥
香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料炒熟备用。锅内倒入稠粥，上火烧开，加入香菇及调味料，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅 。
14、鸡丝火腿粥
鸡毕加入调味料拌匀腌五分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净土水分，三文治火腿切丝备用。锅中倒入稠粥上火烧滚，加入鸡丝，火腿丝及调味料，搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅.
15、天下第一粥
大米浸泡 30 分钟捞入放入锅中，加入清水煮沸转小火盖 2/3 锅盖慢煮约 45 分钟。牡蛎洗净沥干水，猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮 10分钟转中火，撒入香葱末即可。
这15款美味营养早餐粥，是不是看名字就觉得很美味呢！这些粥不仅食材简单，而且都很容易做哦，对于经常下厨的人来说，简直就是小意思啦。这些美味又有营养的粥，可以补充我们人体早上所需要的营养成分哦，所以吃了很有好处的。
